A atriz, cantora e compositora Linn da Quebrada prepara a receita de estrogonofe de frango da mãe, Dona Lilian, que pode ser servida com o tradicional arroz e batata-palha

Ingredientes
1 peito de frango em cubos médios
1 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de catchup
2 xícaras de chá de passata de tomate
1 limão
½ xícara de chá champignon fatiado
½ xícara de chá de creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
Corte o peito de frango em cubos médios e tempere com o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça uma panela com a manteiga, junte a cebola picada e refogue por 2 minutos.
Depois agregue o peito de frango e tampe (ele irá soltar bastante água e depois irá secar).
Adicione então, a passata de tomate, o molho inglês, a mostarda e o catchup. Deixe ferver até que o molho engrosse levemente, depois junte o champignon e o creme de leite, misture bem e deixe encorpar.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte - Gshow