Fomos jantar no extraordinário Pérgula, uma das opções gastronômicas do cinco estrelas Belmond Copacabana Palace. O restaurante, localizado dentro do hotel mais clássico do Rio de Janeiro, foi palco de grandes encontros desde sua fundação em 1949. Foi por lá, por exemplo, que Walt Disney sentado na varanda do restaurante, com vista para praia de Copacabana, se inspirou e criou o famoso personagem Zé Carioca. O espaço – que passou por uma reforma milionária – está com novo Chef João Melo e novo menu, com pratos leves, convidativos e que prioriza o uso de ingredientes brasileiros.

Para o novo cardápio, João priorizou ingredientes típicos brasileiros e de produtores regionais, entre eles, a mandioca, o cumaru, a graviola e o inhame. Das entradas, destaque para as Vieiras grelhadas e para as Ostras de Santa Catarina. Um novo item chama atenção dos clientes, o capítulo “Na Brasa” oferece proteínas preparadas na parrilla servidas com deliciosas opções de acompanhamentos e molhos. 

Além das Vieiras Grelhadas e das Ostras de Santa Catarina, o Galeto Marinado com Mandioquinha e Couve Mineira é outro destaque do novo cardápi.

Aos domingos, acontece o tradicional brunch do Copa com espumante, ostras frescas e camarões, além das novas estações de ceviche, risoto e grelhados acompanhados de saladas, pães e outras delícias. E de quinta a domingo, depois das 22h, o DJ sai do Pool Bar e invade o Pérgula! Animação garantida!

Nossos pedidos de hoje:

Prato principal: 
Nhoque de aipim dourado, lombo de bacalhau, manteiga de garrafa, brócolis brasileiros e lâminas de alho.
- R$120,00

Sobremesa: Pudim de leite com chantilly de caramelo, tuille de amêndoas e frutas vermelhas.
- R$40,00

Serviço:

Café da manhã: Segunda à sexta – 6:30 às 10:30h / Sábados, domingos e feriados – 7:00 às 11:00h
Almoço: Segunda a Sábado – 12:00 às 17:00h
Brunch: Domingos – 13:00 às 16:00h
Jantar: Domingo a quarta – 18:00 à 00:00h / Quinta a Sábado – 18h às 02:00h