Meio-dia, um sol de 42°, andando pela Cândido Mariano, entrei em um ambiente muito adequado para aquele momento...temperatura bem amena, super agradável, aconchegante e cheio de afeto.

Fui conhecer o "Olga Cozinha Italiana".
Surpreendente é pouco, basta você colocar os pés para sentir uma energia muito boa que emana na casa.

Impressionante cada canto, cada ambiente, cada peça, adorno, basta virar para os lados e reparar que tudo foi pensado, centímetro por centímetro, passo a passo.
Foi a sensação que senti, todo bom gosto em cada detalhe.

Já tinha ouvido de tudo sobre a casa, sempre elogios rasgados de quem conheceu, pra vocês verem, todos foram unânimes em dizer o mesmo que eu.

Sobre a culinária da casa, existe a referência fora do comum da proprietária e Chef de Cozinha, Francyne Rabayoli, também, proprietária do magnífico, "Canto Cozinha e Conforto", já presente em nossa coluna. 

Acho que existem coisas que não precisam de perguntas ou respostas, requer apenas aproveitar muito a experiência, foi o meu caso no "Olga".

O cardápio é enxuto e de fácil apreciação e ainda tiveram a ótima ideia de oferecerem duas opções, uma, mantendo o charme da língua italiana e o outro no nosso português, achei interessante.

Não posso negar, a indecisão tomou conta, fiquei completamente perdido, diante de tantos pratos instigantes, maravilhosos e interessantes. 

Vamos aos pedidos deste dia tão especial:

Antipasti

Crocchetta di 《rabo de boi》
com marmelatta di pomodoro e emulsione di prezzemolo 🇮🇹

Crocchetta di《rabo de boi》
compota de tomates e emulsione de pistache 🇧🇷
- R$39,00


I Primi

Tagliatelle Nero Di Seppia 
con salsa provenzale, con gamberi, vino bianco, erbe fresche e pomodorini 🇮🇹

Tagliatelle Nero Di Seppia 
Molho provence, camarões, vinho branco, tomates e ervas frescas 🇧🇷
- R$148,00 


Secondo

Filetto 
ao demi glace, gnocchi di patate alla panna 🇮🇹

Filé alto
demi glace bovino, nhoque de batatas ao molho de natas e queijo grana padano 🇧🇷
- R$138,00


Dolce

Panacotta all latte
lampone e pralineé al pistacchio 🇮🇹
- R$38,00

《Torta》all cioccolato
caramello al cioccolato, crema al cioccolato, pralinato alla nocciola 🇮🇹
- R$36,00


Um verdadeiro presente para a alma a nossa experiência no "Olga", saímos com uma satisfação incrível por tudo que nos foi servido.
Parabéns, Chef Francyne e toda equipe, retornaremos outras tantas vezes.
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Serviço:
Olga Cozinha Italiana 
Rua Cândido Mariano, 764 
Centro Norte - Cuiabá - MT
Reservas:
(65) 99628-3599

Atendimento:
Almoço 
Sexta - 11:30 às 14:30
Sábado e domingo até às 15:30

Jantar
Segunda a domingo - 19:30 às 22:30
Quarta-feira - Fechado


Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Prosa & Cozinha 

Instagram: @prosaecozinha

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Prosa e Cozinha