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Notícias / Culinária

17/03/2020 | 09:57

Creme de Iogurte com Sagu para adocicar a sua tarde

Redação TV Mais News

Querendo arrasar na sua sobremesa ? Ana Maria Braga ensinou uma deliciosa receita de Creme de Iogurte com Sagu no Mais Você. O morango dá um toque especial e deixa este doce irresistível! Confira!

Ingredientes - Creme de Iogurte
2 copos ou 340 gramas de iogurte natural
2 gemas peneiradas
1 caixinha ou 200 gramas de creme de leite
1 colher de sopa de água
4 gramas de gelatina em pó incolor
2 claras
Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar

Modo de Preparo - Creme de Iogurte

Em uma tigela coloque 2 copos de iogurte natural, 2 gemas peneiradas, 200 gramas de creme de leite de caixinha e leve ao fogo baixo por 10 minutos em banho maria sem parar de mexer. Apague o fogo, incorpore 4 gramas de gelatina em pó incolor dissolvida em 1 colher de sopa de água, transfira para uma tigela e deixe o creme esfriar na geladeira por mais ou menos 30 minutos.
Numa panela coloque 2 claras, meia xícara de chá de açúcar e leve ao fogo médio sem parar de mexer até o açúcar dissolver mais ou menos 2 minutos. Apague o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até ficar em ponto de merengue mais ou menos 5 minutos. Incorpore o merengue no creme de iogurte, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

Retire da geladeira, cubra com o sagu de morango e sirva em seguida.

Ingredientes - Sagu de Vinho com Morango
1 litro de água fervente
Meia xícara de chá ou 80 gramas de sagu
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de vinho tinto
Um quarto de xícara de chá ou 50 gramas de açúcar
1 xícara de chá de morango picado

Modo de Preparo - Sagu de Vinho com Morango
Em uma panela em fogo médio com 1 litro de água fervente, meia xícara de chá de sagu e cozinhe por 20 minutos. Apague o fogo, transfira o sagu cozido para uma peneira e lave em água corrente. Reserve.
Numa outra panela em fogo baixo coloque meia xícara de chá de vinho tinto, um quarto de xícara de chá de açúcar, o sagu cozido e escorrido e cozinhe por 5 minutos. Apague o fogo e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, mexa com uma colher para soltar os grãos e junte 1 xícara de chá de morango picado. Mexa novamente e sirva em seguida com o creme de iogurte.

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