A receita de Panqueca Americana do René (Dalton Vigh) em 'Fina Estampa' manteiga sem sal, açúcar e azeite.
Ingredientes - Panqueca Americana
300 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de sopa açúcar
Meia colher de sobremesa de sal
1 unidade de ovo batido
1 e meia xícara de leite
1 colher de sopa de azeite
20 gramas de manteiga sem sal
Modo de Preparo - Panqueca Americana
Peneire os ingredientes secos.
Misture o ovo, o leite e o azeite e adicione aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
A massa deverá ficar grossa.
Despeje a massa em uma frigideira quente e untada com manteiga.
Deixe alguns minutos até o momento de virar.
Sirva com mel, xarope de Maple, geleia, manteiga ou frutas picadas ao seu gosto.
