Ingredientes
8 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido no leite
1 litro de leite
1 lata de leite condensado ou uma medida de leite condensado caseiro
1 vidro (200 ml) de leite de coco
100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Leve ao fogo o leite (reservando um copo para dissolver o amido)junto com leite condensado, leite de coco e coco ralado.
- Mexa até levantar fervura.
- Acrescente o amido já dissolvido, volte a mexer até engrossar bem, aproximadamente 3 minutos.
Unte uma forma de buraco ao meio com água
- Derrame sobre a forma untada a mistura de manjar.
- Deixe esfriar, leve a geladeira por 2 horas no mínimo
- Desenforme e regue a calda.
Calda de ameixa
Ingredientes
3 Xícaras de chá de açúcar
2 xícara de chá de água
(colocar as ameixas de molho de um dia para o outro em água, usar essa água das ameixas)
200 g de ameixas sem caroço
Modo de preparo
- Misture o açúcar com a água, levar para ferver até ficar com uma cor amarelada
- Acrescente as ameixas e deixe fervendo por uns 2 minutos.
