INGREDIENTES
5 bananas-da-terra maduras
2 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola média
1/2 xícara de óleo
4 colheres (chá) de manteiga
sal a gosto


MODO DE PREPARO
Corte as bananas (descascadas) em rodelas com, mais ou menos, 1 cm de largura.
Frite as bananas no óleo, até ficarem bem coradas.
Tire do fogo, coloque pra escorrer e reserve.
Frite a cebola com a manteiga e o sal e vá acrescentando a farinha.
Mexa até a farinha corar.
Acrescente as bananas fritas, mexa bem e retire do fogo.
Serve muito bem com carnes, aves e peixes.