1. Em uma tigela, coloque o mel. Raspe a casca e esprema os limões. Pique a pimenta dedo-de-moça. Se gostar mais picante, deixe as sementes, senão tire. Acrescente a salsa picada. Tempere com sal e mexa.
2. Em uma panela, coloque a cachaça para flambar, assim o álcool evapora.
3. Quando o fogo apagar (da cachaça), junte a tigela do vinagrete. Misture e pronto!
