A casa, que começou em Sinop, onde já faz um enorme sucesso, chegou em Cuiabá em março do anopassado e já conquistou o paladar dos Cuiabanos e de muitos que por aqui vivem.
O Barbosa Ribs oferece como sua especialidade o rodízio de costela de boi.
A costela de boi é muito conhecida em todo Brasil, há inúmeras formas de se fazer, a melhor delas é no forno durante 4 a 5 horas.
Muito conhecida na região sul e sudeste, deliciosa, demorada é verdade, mas depois derrete na boca.
Também chamada como pandorga e assado.
Cercada de osso e gordura, é apropriada para assados.
É fibrosa e requer preparo lento e longe da brasa.
Falando do Barbosa, restaurante possue áreas abertas e também, áreas climatizadas, espaços amplos onde se dispoem muitas mesas, acomodando-se confortavelmente muitos clientes.
O Barbosa Ribs é um local ideal para pais que desejam comer um bom prato enquanto seus filhos se divertem em total segurança.
O restaurante possui um dos mais completos espaços kids da cidade.
Além de Sinop e Cuiabá, Rondonópolis também já conta com uma unidade do Barbosa Ribs.
Para uma terça-feira feira, a casa estava bem movimentada e fomos muito bem atendidos.
Pedimos de cara um chopp Amstel congelante e em seguida uma costela no espeto(serve 2 pessoas), fizemos uma escolha perfeita.
A carne estava muito macia e muito bem temperada, com acompanhamentos também muito bem feitos e saborosos.
Para nossa surpresa, nosso pedido chegou em incríveis cinco minutos.
