Começamos muito bem a semana, escolhendo o surpreendente Bistrô de Raiz, ali, na aconchegante 24 de Outubro.

Comandado pelo renomado Chef Breno Gomes, o Bistrô de Raiz vem fazendo um sucesso mais que merecido. 

Com um cardápio enxuto, mas muito bem elaborado, a casa vem conquistando com maestria a preferência de muitos, numa região cercada de restaurantes com diversas opções na gastronomia. .

Fiquei impressionado com a rotatividade de mesas, e claro, isso tem um fórmula certa, a rapidez na entrega dos pratos, nosso pedido não demorou 10 minutos para chegar, todos os pratos diferentes, fico imaginando a "mise en place" da casa, deve ser perfeito.

A grande maioria dos restaurantes no Brasil, aderiu a opção de servir pratos executivos durante a semana, refeições rápidas com giro rápido, cardápios pré-elaborados e principalmente, preço. 
Alguns acrescentam entrada, ou bebida, ou sobremesa, varia bastante, e o Bistrô de Raiz sempre apresentou esse serviço, oferecendo também, pratos à la carte, um mais saboroso que outro.

Vamos aos pedidos de hoje: 

Pedimos dois pratos executivos. 

Feijoada e Isca de frango acebolado, arroz, feijão e purê de batatas. 
Na entrada veio uma deliciosa salada e de sobremesa veio um belo brigadeiro de colher.
- R$38,00 

Eu fui no à la carte, pedi um Filet ao molho Bechamel.
- R$49,00

Os pratos estavam muito saborosos e bem temperados, todos bastante generosos e com uma apresentação perfeita. 
Parabéns pela casa, Breno, saímos muito satisfeitos com tudo, sem esquecer do impecável atendimento.
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Serviço:

Bistrô de Raiz 
Rua 24 de Outubro, 855 - Centro Norte - Cuiabá - MT
(65) 99948-2012

Segunda-feira 11:00 - 14:00
Terça-feira 11:00 - 14:00
Quarta-feira 11:00 - 14:00
Quinta-feira 11:00 - 14:00
Sexta-feira 11:00 - 14:00

Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Canal do Bicudo.

Instagram: @canaldobicudo